I pici, gli spaghetti Toscani: questa versione di Pici è speciale perché …appartengono alla linea speciale “Grani Antichi”, fatti esclusivamente col Grano Verna. Un grano buono e sano, dalle qualità organolettiche uniche. Si tratta di grani coltivati in Toscana nel Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi vicino alla riserva naturale di Sasso Fratino già patrimonio Unesco, in terreni ubicati sopra i 400 metri sopra il livello del mare. “Mangiare consapevolmente e sentirsi in forma”.
Il progetto “Grani Antichi” nasce dall’idea secondo cui sia vitale nutrire i sensi e saziarli con cibi buoni, sani e giusti.
Peso della confezione: 500g
Un’importante rivista francese “Vital food” ha esaminato sei diversi tipi di pasta fresca presenti sugli scaffali della Grande Distribuzione francese, e con grande entusiasmo possiamo affermare che i nostri MAREMMANI…
Gli gnudi sono un prodotto genuino: si racconta che venissero fatti dai pastori che, durante le loro migrazioni, utilizzavano i pochi ingredienti disponibili: il latte degli animali dal quale ricavavano la ricotta e i formaggi, e le erbe che la natura metteva a loro disposizione.
Rispetto ai classici ravioli sono un formato più grande, ad hoc per riempire a dovere il palato. Il prodotto nasce dalla Maremma Toscana dove i ricchi pascoli hanno da sempre legato nella tradizione il Casentino alla Maremma attraverso la transumanza dei suoi pastori.
Fiore all’occhiello della nostra produzione, l’impiego di materie prime di altissimo prestigio, rendono questo prodotto unico.
Il ragù di Cinghiale fa parte della tradizione culinaria toscana. Viene preparato nella nostra cucina, prima marinando la polpa di cinghiale e poi cuocendola a fuoco lento per esaltarne il sapore
Questo prodotto ha il pregio di portare dentro di sé il sapore ed i colori dell’Italia. Abbiamo unito ad una sfoglia sottile trafilata al bronzo, un ripieno di cremosa ricotta Toscana, melangiata con una dolce burrata pugliese dal sapore di panna
