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La Pasta Valentini è pasta fresca di qualità certificata


Tra i primi in Italia ad aver scommesso sui prodotti biologici, i tre imprenditori toscani circa 25 anni fa ebbero la brillante intuizione che il futuro dell’alimentazione sarebbe stato quello della genuinità, della qualità, della riscoperta dei gusti tradizionali, della valorizzazione del territorio e della biodiversità alimentare. Fu la scelta vincente che ha portato l’attività di famiglia ad una crescita costante nel tempo ed a lanciare sul mercato prodotti che hanno contribuito a far conoscere la Toscana anche attraverso i suoi sapori.

Pici – Pasta Valentini – confezione da 1 kg ©


“La nostra azienda, certificata IFS-BRC a tutela dei consumatori, ha messo da sempre la massima attenzione nella scelta delle materie prime: puntiamo su ingredienti a km.0 ma abbiamo aderito anche ai Consorzi di Tutela del Prosciutto Toscano DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Gorgonzola DOP, Mortadella Bologna IGP, Pecorino Toscano DOP, Consorzio Carne Chianina, Aceto Balsamico di Modena IGP per dare qualità di eccellenza alla nostra linea di prodotti “La Toscana che Vale”.

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Maremmani con Ricotta di pecora e Spinaci

Rispetto ai classici ravioli sono un formato più grande, ad hoc per riempire a dovere il palato. Il prodotto nasce dalla Maremma Toscana dove i ricchi pascoli hanno da sempre legato nella tradizione il Casentino alla Maremma attraverso la transumanza dei suoi pastori.

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Pappardelle

Le pappardelle sono un grande classico dei formati a pasta liscia Toscana. Ne parla persino Boccaccio definendole “…lasagne cotte in brodo e condite con carne specialmente di lepre”.

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