Tagliatelle al Tartufo
Da una sfoglia sottile trafilata al bronzo creata con semola di grano duro, farina di grano tenero 100% Toscani, uova da galline italiane allevate a terra, il tutto unito in un impasto a base di tartufo estivo.
Tortelli di patate
Il tortello di patate è la dimostrazione della capacità inventiva dei nostri nonni. Una volta introdotta la patata nella rotazione agraria, non prima del 1830, dopo che in occasione di una carestia nel 1817 il governo Granducale ne aveva raccomandato l’uso, venne rapidamente utilizzata in cucina per ovviare alle ricorrenti carestie, ma anche per creare piatti di notevole valore gastronomico, come appunto il Tortello.
Il profumo della tradizione che sentivamo nelle case dei nonni, adesso lo riproponiamo rivisitato al meglio per offrirti il meglio.
Il palato che viene a contatto con il morbido ripieno di patate che avvolto alla sfoglia trafilata al bronzo dona una piacevolezza sensazionale. Perfetto per ogni occasione di tradizione o festa.
100% TOSCANI: semola di grano duro, farina di grano tenero, patate, sale.
Uova da galline italiane allevate a terra.
Sfoglia sottile trafilata al bronzo
2 minuti di cottura.
Liberi da coloranti, conservanti, glutammato, glifosato, grassi idrogenati.
Peso della confezione: 250g
Leggi altro su Pasta Valentini
Gnudi di Ricotta e Spinaci con Parmigiano Reggiano
Gli gnudi sono un prodotto genuino: si racconta che venissero fatti dai pastori che, durante le loro migrazioni, utilizzavano i pochi ingredienti disponibili: il latte degli animali dal quale ricavavano la ricotta e i formaggi, e le erbe che la natura metteva a loro disposizione.
I “Grani Antichi”, fiore all’occhiello di Pasta Valentini
Grani Antichi Valentini è un progetto di cultura gastronomica che nasce e si sviluppa con un obiettivo: far convivere tradizione e artigianalità con un “sentire contemporaneo”.
I nostri “Maremmani” vincono in Francia
Un’importante rivista francese “Vital food” ha esaminato sei diversi tipi di pasta fresca presenti sugli scaffali della Grande Distribuzione francese, e con grande entusiasmo possiamo affermare che i nostri MAREMMANI…
Tortelli di Patate con Burro di centrifuga e Salvia
Un grande classico della tradizione culinaria della Toscana: i Tortelli di Patate burro e salvia. Con questa ricetta semplice ma raffinata che esalta l’inconfondibile sapore del ripieno di patate fresche cotte al vapore.
Pappardelle
Le pappardelle sono un grande classico dei formati a pasta liscia Toscana. Ne parla persino Boccaccio definendole “…lasagne cotte in brodo e condite con carne specialmente di lepre”.
Lavori nella GDO?
Lasciaci la tua mail! Ti ricontatteremo presto per chiederti come possiamo metterci a disposizione della tua azienda.