Questo prodotto appartiene alla linea “La ruota delle stagioni” e rappresenta l’estate.
Uno scrigno di sapori estivi. Le profumatissime scorze dei limoni di Sorrento IGP incontrano le foglioline di menta e regalano al palato una piacevole sensazione di freschezza. Il tutto è armonizzato da una delicata ricotta di pecora ottenuta per affioramento e solo dal latte toscano.
– Semola di grano duro toscana
– Farina di grano tenero tipo 0 toscana
– Uova italiane da galline allevate a terra categoria A
– Ricotta di pecora toscana
– Scorze di limone di Sorrento IGP
– Menta
Peso della confezione: 250g
Gli gnudi sono un prodotto genuino: si racconta che venissero fatti dai pastori che, durante le loro migrazioni, utilizzavano i pochi ingredienti disponibili: il latte degli animali dal quale ricavavano la ricotta e i formaggi, e le erbe che la natura metteva a loro disposizione.
Le pappardelle sono un grande classico dei formati a pasta liscia Toscana. Ne parla persino Boccaccio definendole “…lasagne cotte in brodo e condite con carne specialmente di lepre”.
Questo è il classico antipasto della tradizione Toscana, immancabile sulle nostre tavole prima dell’inizio di qualsiasi ricorrenza o banchetto.
La carne Chianina, razza antichissima allevata in Italia da più di 22 secoli, si è posta all’attenzione Internazionale per il suo patrimonio genetico unico al mondo.
Questi Tagliolini Valentini si differenziano perché appartengono alla linea speciale “Grani Antichi” sono fatte esclusivamente col Grano Verna.
I Tagliolini: un formato di pasta sottile e delicato. Valentini realizza questo grande classico con maestria grazie al suo metodo inimitabile che da vita ad una sfoglia unica per porosità e ruvidità.
