Tagliatelle
Gustare le tagliatelle Valentini significa lasciarsi abbracciare dal sapore gustoso della tracciabilità, assicurata da ingredienti locali toscani
Ravioloni al Limone di Sorrento IGP e Menta
Questo prodotto appartiene alla linea “La ruota delle stagioni” e rappresenta l’estate.
Uno scrigno di sapori estivi. Le profumatissime scorze dei limoni di Sorrento IGP incontrano le foglioline di menta e regalano al palato una piacevole sensazione di freschezza. Il tutto è armonizzato da una delicata ricotta di pecora ottenuta per affioramento e solo dal latte toscano.
– Semola di grano duro toscana
– Farina di grano tenero tipo 0 toscana
– Uova italiane da galline allevate a terra categoria A
– Ricotta di pecora toscana
– Scorze di limone di Sorrento IGP
– Menta
Peso della confezione: 250g
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Cappelletti di Carne Chianina e Prosciutto Toscano DOP
Fiore all’occhiello della nostra produzione, l’impiego di materie prime di altissimo prestigio, rendono questo prodotto unico.
Ravioloni Gorgonzola DOP e Pere Williams
Il palato incontra prima la speciale rugosità della pasta e, un attimo dopo, viene travolto da un’esplosione di morbidezza e cremosità. Ecco perché questi Ravioloni renderanno un piacere ogni morso per regalarti un pasto prelibato e da chef.
Maremmani con Ricotta di pecora e Spinaci
Rispetto ai classici ravioli sono un formato più grande, ad hoc per riempire a dovere il palato. Il prodotto nasce dalla Maremma Toscana dove i ricchi pascoli hanno da sempre legato nella tradizione il Casentino alla Maremma attraverso la transumanza dei suoi pastori.
Pici
I pici sono lontani parenti degli spaghetti. Il verbo “appiciare”, che significa fare i pici, è spesso usato nelle cucine delle zone aretine e senesi.
Tortelli di Patate con Burro di centrifuga e Salvia
Un grande classico della tradizione culinaria della Toscana: i Tortelli di Patate burro e salvia. Con questa ricetta semplice ma raffinata che esalta l’inconfondibile sapore del ripieno di patate fresche cotte al vapore.
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