Pasta all'uovo Archivi - Pasta Valentini

Tagliolini

admin — Tue, 22 Mar 2022 15:55:21 +0000

I Tagliolini: un formato di pasta sottile e delicato. Valentini realizza questo grande classico con maestria grazie al suo metodo inimitabile che da vita ad una sfoglia unica per porosità e ruvidità.

Rigorosamente 100% Toscani: semola di grano duro e farina di grano tenero tipo “0”, uova italiane da galline allevate a terra di categoria A, sale delle saline di Volterra.

Filiera corta e controllata per darti gli ingredienti più preziosi del nostro territorio.

I tagliolini Valentini si sposano bene con sughi leggeri di carne e di pesce, con condimenti delicati in bianco o in brodo. Ma soprattutto provali con il nostro Pesto!

Peso della confezione: 250g

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Fettuccine

admin — Tue, 22 Mar 2022 15:55:20 +0000

Grazie ad una sfoglia ruvida, sapientemente creata per abbracciare ogni tipo di sugo e ad una larghezza contenuta, le nostre fettuccine sono adatte ad essere gustate con i condimenti più svariati: semplici sughi di pomodoro, ragù di carne, sughi a base di pesci e molluschi.

Rigorosamente 100% Toscani: semola di grano duro e farina di grano tenero tipo “0”, uova italiane da galline allevate a terra di categoria A, sale delle saline di Volterra. Filiera corta e controllata per darti gli ingredienti più preziosi del nostro territorio.

Gustare le fettuccine Valentini significa lasciarsi abbracciare dal gusto della genuinità. Per abbracciare la tradizione ma sapore intenso.

Peso della confezione: 250g

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Pappardelle

admin — Tue, 22 Mar 2022 15:55:18 +0000

Le pappardelle sono un grande classico dei formati a pasta liscia Toscana. Ne parla persino Boccaccio definendole “…lasagne cotte in brodo e condite con carne specialmente di lepre”. Il Pastificio Valentini esalta questa straordinaria specialità con inimitabile cura: accurate fasi di impasto, riposo e spianatura.

Rigorosamente 100% Toscani: semola di grano duro e farina di grano tenero tipo “0”, uova italiane da galline allevate a terra di categoria A, sale delle saline di Volterra.

Filiera corta e controllata per darti gli ingredienti più preziosi del nostro territorio.

Tradizionalmente le pappardelle si sposano a sughi di anatra, di lepre e di selvaggina: provale con i nostri abbinamenti gustosi “Freschi Ghiotti”, li trovi nella sezione “Ragù e salsette”!

Peso della confezione: 250g

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Tagliatelle

admin — Tue, 22 Mar 2022 15:55:17 +0000

Le tagliatelle sono una pasta all’uovo tipica del centro e nord Italia. l loro nome deriva dal verbo “tagliare” o “affettare”, dato che si ottengono tirando la sfoglia molto sottile e tagliandola, dopo averla arrotolata. La trafilatura al bronzo rende la nostra tagliatella ruvida e porosa per abbracciare qualsiasi condimento.

Rigorosamente 100% Toscani: semola di grano duro e farina di grano tenero tipo “0”, uova italiane da galline allevate a terra di categoria A, sale delle saline di Volterra.

Filiera corta e controllata per darti gli ingredienti più preziosi del nostro territorio.

Gustare le tagliatelle Valentini significa lasciarsi abbracciare dal sapore gustoso della tracciabilità, assicurata da ingredienti locali toscani come la semola di grano duro, farina di grano tenero ad esempio. Filiera corta per incontrare gusto e genuinità in ogni morso. Per Te.

Perfette con sughi di carne, come i nostri ragù di cinghiale o al ragù di chianina ad esempio.

Peso della confezione: 250g

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Tagliatelle al Tartufo

admin — Tue, 22 Mar 2022 15:55:16 +0000

Da una sfoglia sottile trafilata al bronzo creata con semola di grano duro, farina di grano tenero 100% Toscani, uova da galline italiane allevate a terra, il tutto unito in un impasto a base di tartufo estivo. Una realizzazione sofisticata per una tagliatella dal sapore già forte ed intenso nel suo impasto.

Basta aprire la confezione per sentire il profumo avvolgente del
tartufo d’estate. Queste tagliatelle esaltano qualsiasi ricetta con il gusto dell’artigianalità. Naturalmente prelibate.
Per veri intenditori.

Peso della confezione: 250g

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Pici

admin — Tue, 22 Mar 2022 15:55:15 +0000

I pici sono lontani parenti degli spaghetti. Il verbo “appiciare”, che significa fare i pici, è spesso usato nelle cucine delle zone aretine e senesi.

I Pici Valentini, eccellenza gastronomica Toscana: fatti con semola di grano duro, farina di grano tenero 100% Toscani, sale dalle saline di Volterra ed acqua di fonte dei nostri monti.

I nostri Pici sono stati sottoposti ad un Panel Test di un importante ente esterno che, a paragone con un altro produttore toscano, ha evidenziato nei Pici Valentini una forte risposta di gradimento per aspetto e sapore, con ben l’ 83% delle Persone votanti che hanno espresso gradimento e l’85% esprimente volontà di riconsumo, a paragone rispettivamente col 79% e 70% dell’altro produttore.

I Pici, un’autentica opera d’Arte della tradizione Toscana a cui Pasta Valentini da un’impronta artigianale di gusto e tracciabilità, per il Tuo pasto d’autore. Perfetti con tutti i sughi, in particolare con i ragù di carne. Abbinali con quelli nella nostra sezione “Ragù e salsette”.

Peso della confezione: 500g.

CLICCA QUI per vedere la vera ricetta dei PICI ALL’AGLIONE.

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