La nostra gamma di prodotti si divide tra pasta ripiena e lunga non ripiena.

La pasta ripiena presenta numerosi formati: dai più classici ravioli, tortelli e maremmani, ai Ravioloni ed ai Raviolotti, passando per i Cappelletti e gli Gnudi. Scopriremo in ogni prodotto il suo perché, la sua caratterizzazione, come si differenzia e perché è così eccellente ed apprezzato.

Nei nostri ripieni utilizziamo materie prime di eccellenza selezionate provenienti da una filiera corta e completamente tracciabile. Diamo priorità agli ingredienti del nostro territorio, la Toscana, che ci fornisce ricche e nutrienti materie prime. Inoltre, a tutela dei Consumatori, abbiamo aderito ai principali Consorzi di Tutela Italiani DOP e IGP, per offrire al nostro consumatore quanto c’è di meglio sul mercato, dal punto di vista organolettico e salutare.

La pasta lunga non ripiena anch’essa presenta differenti formati: Pici, Pappardelle, Fettuccine, Tagliatelle e Tagliolini. Ognuno di questi formati ha una peculiarità, una storia, una tradizione. Scopriamoli insieme.

Inoltre, Pasta Valentini ha creato la linea “Grani Antichi”: Pici, Tagliolini e Fettuccine esclusivamente fatti con Grano Verna, un grano dalle eccellenti proprietà coltivato e macinato a pietra in Casentino, Toscana. Infine, abbiamo la linea speciale “La Ruota delle Stagioni”, con prodotti ad hoc per ciascun periodo dell’anno. 6 tipi di pasta fresca, ripiena e non, fatti solo con ingredienti “stagionali” che seguono il ritmo della Natura.